Hej på er alla vänner! Kylig luft har dragit in över Tystberga
med frost och några minus grader.Vackert men ruggigt.
Det börjar närma sig "Kung Bores" tid...
I morse när jag kom till jobbet vid halv nio tiden så var vi
verkligen kort om folk. Både kock och kallskänka var hemma,så
då var det bara chefen och vi tre servitriser som var på plats.
Hur skulle vi lägga upp detta med tårtbeställningar,matlagning,och
allt runt om???
Det är ytterst ovanligt som tur är att köks personalen är borta samtidigt,
men det kan ju hända som i dag...
Det är ju mat som ska lagas i stora mängder och inte alls samma sak som hemma,
där man vet hur mycket man ska ha av alla ingredienser.
Här pratar vi om 30-40 kg köttfärs. Vi hjälptes åt allihopa med smaksättningen
som blev rätt oki till slut. Chefen hamnade sen framför stekbordet i ett par timmar
för att steka biffar,medans Marie och Ninna fick ta resterande i köket.
Jag var överallt på andra ställen,riggade matsalen,tog in frukosten,plockade med
disk som var kvar sen kvällen innan m.m.
Tyckte jag sprang överallt,men klockan 11.00 var vi klara phu!!
Då fick jag ta disken och Chefen ta hand om kassan och vara i matsalen medans
"köket" fick gå i mellan och hjälpa till.
Jojomän..vi klarade av 261 matgäster på fyra..yes!!
När vi sedan skulle käka själva så skrattade vi åt chefens biffar, vi hade nog
kört färsen lite för länge och haft i lite för lite vätska. Smaken var inget fel på,men
studsade bra gjorde dom :-))) (Råkade tappa en biff)....
Ingen gäst har klagat i alla fall...
TUR att Gunnel vår kallskänka är tillbaka i morgon som kan
detta med maten!
I morgon kväll ska vi ha gäster på ölprovning så då blir det glas putsning i morgon
bitti....

Jag jobbade i måndags kväll med att mätta studenter från
Universitetet i Uppsala,så i morgon kväll jobbar inte jag.

Fick en bild av en av jobbar kompisarna,Eva..
Fråga mig inte vad vi håller på med?? #SKRATT#

"Healing" kanske!...

Annars är det bara bra med våra fyrfota vänner.
Mys i stugvärmen pågår för fullt!

Lägger in ett par bilder på goa systrar...

Blåkulla tvättar sin syster Häxöl på ryggen,de är så rara mot varandra
när de ses :-))


..Och systrarna Caffé Noisette och Classic spanar in banan i
Norrköping på WR.."Snörhållare" Janne Helgesson :-)

Och lite kloka ord följer här...


Ha det så gott och sköt om er..

Kramar Steelsuccess!